Peixe entra na merenda escolar em Itajaí

Peixe entra na merenda escolar em Itajaí

Um cardápio diferenciado, a base de sardinha, fará parte da refeição das crianças do Centro de Educação Infantil Mauricélia André do Nascimento, no São Vicente, nesta quinta-feira (1). A principal vantagem do consumo está na qualidade do alimento, que além de ser menos calórico, possui proteínas e vitaminas essenciais ao organismo.

A Secretária de Educação juntamente com o Secretário de Pesca, Conselheiros da Alimentação e autoridades convidadas farão parte do almoço das crianças que ocorre às 10h30. A intenção é verificar a aceitabilidade das crianças ao produto. Se positivo, o peixe poderá ser incluído na merenda escolar de todos os alunos da Rede Municipal de Ensino.

Além de ofertar uma alimentação de maior qualidade aos alunos do município, a inclusão dos pescados no cardápio da merenda escolar visa também recuperar, na população, o hábito de consumir peixes. Com baixa quantidade de gorduras, os peixes são também menos calóricos que a maioria das outras carnes. São também ricos em Ômega Três, gordura polissaturada que ajuda a diminuir os teores de colesterol no sangue e a prevenir problemas cardiovasculares, além de contribuir para a redução da pressão arterial e ter ação antiinflamatória